mkv 是一种容器，可以包含视频，音频流，也可以包含字幕等等文件，如果要从 mkv 文件中提取字幕，可以使用一款叫做 mkvtoolnix 的命令行工具。

mkvtoolnix

macOS 下：

brew install mkvtoolnix

在 Ubuntu 下：

sudo apt install mkvtoolnix

mkvtoolnix 使用

查看文件内容：

mkvmerge -i path/to/video.mkv

提取字幕文件：

mkvextract tracks path/to/video.mkv 3:file1.srt 4:file2.srt

假设有很多个字幕文件提取，从轨道 3 开始：

for file in *.mkv; do
  sub=$(echo $file | sed 's/\.mkv$/.srt/'); 
  mkvextract tracks "${file}" 3:"${sub}"; 
done

ffmpeg

使用 [[FFmpeg]] 也可以提取字幕。

首先查看文件内容：

ffmpeg -i video.mkd

查看输出的内容中 Stream #<stream number>(eng): Subtitle: subrip 其中 <stream number> 就是字幕的轨道。比如 0:2

然后使用如下命令提取：

ffmpeg -i video.mkv -map <stream number> subs.srt

比如：

ffmpeg -i video.mkv -map 0:2 subs.srt

另外一种更复杂一些的写法可以

ffmpeg -i video.mkv -map 0:s:0 subtitle.srt

这个地方 -map 0:s:0 中的第一个 0 表示的是输入文件的序号，因为这个地方只有一个输入文件 video.mkv 所以就表示这个文件。

reference